Rosa Canina L.

Detalle del fruto Imagen real

Detalle de la flor Imagen real

Nombre común:

Rosal silvestre o Escaramujo

Nombre científico: Rosa dumetorum

Familia: Rosaceas

Descripción:

Arbusto caducifolio de tallo robusto, de 1-3 metros de altura, provisto de fuertes agijones encorvados; hojas imparipinnadas, con 5-7 foliolos dentados, provistas de estipulas; flores solitarias o agrupadas en corimbos, de petalos blancos o rosados, con los sepalos reflejos y caedizos en la madurez.Fruto rojo y carnoso de sabor astringente. Florece de mayo a julio y los frutos maduran al final del verano o a principio de otoño. Crece en los bordes de bosques, malezas, setos, etc. Habita en Europa, Asia occidental y noroeste de Africa. El principal aprovechamiento es el fruto, especialmente por su riqueza en vitaminas: carotenoides, vitamina P y sobre todo C. Se puede consumir directamente o en mermeladas y se puede hacer con ellos preparados farmacéuticos.